調味品和我們的日常飲食息息相關,口語稱呼就是調料。說調料,大家就明白,像鹽、醬油、醋、味精等等。單一的調料在市場上有限,已經(jīng)被占了。目前興起來的復合調料成為市場上的寵兒。
提到復合調料的應用,主要在這幾類食品中;鴯 璺拱 ㈧斯?、藣鳘N郯 ⒑焐沾笙?、灌膛D,這幾個都是中餐,西餐的應用也不少呢。由于飯店食堂承接的食客種類較多,用鹽、醬油等調料,一個個放進鍋里,耽誤不少時間,還做出來的輕重口味不知道怎么樣。
所以,bwin必贏企業(yè)的調味品提取設備調研不同種類的多家餐館,研制了一套配方,這種調味品生產(chǎn)工藝既能實現(xiàn)口味的大眾化,也能解放廚師的雙手和時間。